Pétrin à pâte FIMAR BERTA7 400 Volts - 10LLe ptrin pte FIMAR BERTA7V405T est conu pour les ptes faible hydratation et riches en matires grasses telles que la piadina, les taralli, les grissini ou la pizza en plaque, et convient galement aux prparations base dufs. Le systme de crochet innovant reproduit le mouvement du ptrissage manuel, sans modifier la temprature de la pte. Selon le fabricant, cela amliore labsorption doxygne et la digestibilit, et les temps de travail de la pte sont diviss
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