VITAMINE C Camu Camu BIOLhomme est un des rares mammifres ne pas pouvoir synthtiser la vitamine C. Il dpend donc exclusivement de son alimentation pour sen procurer. Par les mthodes de production et surtout de conservation, les quantits de vitamine C apportes par lalimentation tendent tre de moins en moins importantes. Le Camu camu (Myrciaria dubia) est un fruit dAmazonie ressemblant une cerise qui renferme une des plus fortes concentrations en vitamine C du rgne vgtal. Grce
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