Huile d'olive SUBTILE 25cl - NOUVEAU CRUUne huile dolive vierge extra de qualit suprieure, pourquoi ? Cette appellation vient du temps de malaxage de nos olives, qui est rduit 20 minutes et dont la temprature nexcde jamais 20C. La rglementation pour lappellation pression froid ou extraction froid autorise de monter jusqu 27C. Ce procd permet de conserver tous les armes et de rduire lamertume. Quels sont les armes de la Subtile ? C'est une huile dolive de type fruit mr avec des armes herbacs